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豚肉とピーマンの生姜焼き

豚肉とピーマンの生姜焼きの画像

Description

材料3つで簡単おいしい♥蒸し煮で柔らかい！
冷蔵庫で3〜5日タッパー保存出来るので、お弁当にも。

材料 （2人分）

豚肉
100g（少なくても）
ピーマン
5個
生姜
1片
酒
大1
醤油
大1と1/2
砂糖、みりん
大1/2
サラダ油
大1
肉が少ない場合、油揚げ
3〜4枚

作り方

  1. 1

    写真

    ピーマンは５mm位の細切り。豚肉は3〜4cm位、生姜は千切りに。
    ピーマンの食感を程よく残したかったので、斜め切り。

  2. 2

    写真

    熱したフライパンに油をひき、強火でピーマンを1分ほど炒め、塩を振り一度取り出しておく。豚肉も生姜と色が変わるまで炒める。

  3. 3

    写真

    調味料を加えて弱火にし、ピーマンを加えて蓋をして蒸し煮にする。汁気が少なくなったら、さっと混ぜて、出来上がり！簡単♥

  4. 4

    写真

    肉がほとんどなくて、かわりに冷蔵庫に残った油揚げを加えたら、味が染みて意外に好評。

    別にUPしようかな、という位（笑）

コツ・ポイント

ピーマンは柔らかいのが好きな人は横に、シャキッとしたい人は縦に、程よくの人は斜めに（笑）
肉がほとんどなくて、苦肉の策で油揚げ3〜4枚にかえたら、味が染みて意外に大好評でした。お試しあれ。

このレシピの生い立ち

家庭菜園でピーマンがたくさん採れたので、冷蔵庫にある材料で出来る料理を考えました。美味しく出来たので、自分のメモとして。
レシピID : 2787026 公開日 : 14/09/07 更新日 : 14/09/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

12件 (12人)
2020年4月5日
写真
404_
カラーピーマンで作りました。美味しくできました！
2017年3月29日
写真
クック3V6RYD☆
美味しかったです。ありがとうございました！(๑´ڡ`๑)

気に入っていただけて嬉しいです。れぽ、ありがとうございます！

2017年3月25日
写真
クックOT9480☆
常備菜にする予定でしたが、美味しくて食べきってしまいました。

気に入ってくださり嬉しいです！ぜひまた常備菜にして下さいね。

2014年12月5日
写真
はるたんママ0727
参考にさせてもらいましたー！美味しかったです！

他の具材も美味しそうですね！れぽ、ありがとうございました♥

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( )
☆junjun★
豚肉とピーマンの生姜焼き
by ☆junjun★