ナスとハムのトマトソースタリオリーニ

なすは適当な大きさに輪切りにし、塩を振ってアクをとっておきます

ハムは薄切り、にんにくはみじん切りにします

たまねぎは半分みじん切り、半分薄切りにします

いい香りがしてきたらみじん切りのたまねぎをいれて炒めます

たまねぎに火が通ったらトマト缶、乾燥イタリアンハーブ、塩をいれて煮ていきます

別の鍋でなすと薄切りのたまねぎ、ハムをいれて炒めます

野菜に火が通ったらトマトソースをいれて煮ていきます

パスタがゆで上がったらお鍋に入れてソースと混ぜ、お皿に盛って上から黒コショウをかけたら完成！