さつま芋が器カスタード入りスイートポテト

さつまいもは半分に切り、水でしっかり濡らしお皿に切り口を上に向け、ラップをし
レンジ６００W５分程チンします。

１の中身をの身を５ｍｍほど残すようにくり抜きます。
中身はマッシャーで潰してくださいね。
※カスタードは作っておきます※

２のくり抜いた中身を鍋に入れて＊を入れ火にかけます。バターがとけてしっとりしてきたら火を止め、卵黄を入れ練ります。

２のさつまいもの器に冷やしたカスタードクリームをたっぷり入れておきます。

５に４をこんもりのせらたら、アルミホイルで器を覆い、刷毛で卵黄を表面に塗ります。

６を予熱した２００℃のオーブンで２０分程度表面にこんがり焦げ目がつくまで焼きます。