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元気いっぱい麻婆茄子丼

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Description

肉まし野菜ましありで、お好みで作って下さい（≧∇≦）

材料 （4人分）

豚ひき肉
400g
茄子
3本
☆きざみしょうが
小さじ1
☆きざみにんにく
小さじ1
☆しょうゆ
大さじ2と1/2
☆みそ
大さじ2と1/2
☆料理酒
大さじ1
☆砂糖
大さじ3
☆甜麺醤
小さじ2
☆豆板醤
小さじ2
胡麻油
小さじ2
■ 水溶き片栗粉

作り方

  1. 1

    茄子を食べやすい大きさに切って水にさらしておく

  2. 2

    ☆の材料を合わせておく（豆板醤、甜麺醤はお好みで調節）

  3. 3

    胡麻油を引いて豚ひき肉を炒める。色が変わったら、茄子を入れてしんなりするまで炒める。

  4. 4

    ☆を入れて混ぜて6分位煮込む。

  5. 5

    水溶き片栗粉を入れてとろみをつける

  6. 6

    暖かいごはんにかけて、万能ねぎをかけて出来上がり！

コツ・ポイント

とにかく楽しんで作って下さい＼(^o^)／

このレシピの生い立ち

丼物が食べたくて、自分なりにアレンジしました！
レシピID : 2787918 公開日 : 14/09/07 更新日 : 14/09/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2020年7月10日
写真
ゆうた☆マーサ☆ママ
参考にしました！ありがとうございました♪
2014年9月10日
初れぽ
写真
ﾚｲﾁｬ
おいしー！お店の味みたいになりました♪ご飯が進みますね(^-^)

レイチャさんありがとうございます！

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みほチャンス
元気いっぱい麻婆茄子丼
by みほチャンス