♡HB使用・基本のパン生地♡

♡HB使用・基本のパン生地♡

Description

ふわふわもちもち♡友達・家族にも大好評なパン生地♬アレンジ自在でこれさえ覚えておけば菓子パン・惣菜パン何でも作れます♡

材料 (8個分(焼く前1つ約50g))

200g
砂糖
大さじ2
2.5g(小さじ1/2)
バター
30g
牛乳
140cc
ドライイースト
3g(小さじ1)

作り方

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2015.01.21話題入りしました~(^-^)皆さんのおかげです!感謝♥

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必要な材料です(*^_^*)
私はチューブでバターを使用してます☆

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量りにHB容器を置きグラム数を0にして【ドライイースト】以外の材料をいれていく

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ドライイーストはドライイースト専用容器に入れる

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※PanasonicのHB使用しています※
メニュー⇒パン生地にセットしてスタート

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一次発酵後取り出してクッキングシートの上で8等分にし乾燥しないよう濡れ布巾かけて10~15分ベンチタイム

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ベンチタイム後まんべんなくガス抜きする
※オーブンを二次発酵の為40度に準備しておく

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丸め直し綴目などは下にしてラップをしてその上に濡れ布巾かける

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40度で20分二次発酵~常温で10分発酵
※オーブンから出したらすぐ200度に余熱開始

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二次発酵後は二倍くらいに膨らんでます

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200度で9~11分焼いたら出来上がり♡

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焼けたあとは網の上に乗せて冷ましてね~
本当に熱いからやけどに注意です(=‘x‘=)

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オーブンから出して10~15分位経ってからポリ袋などに入れておくと次の日もずーっとふわふわ~ふかふか~もちもち~♡

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アレンジ自在です~☆
ウインナーパン・メロンパン・あんぱん・チョコパン何でも美味しく作れます(*^_^*)

コツ・ポイント

中にチョコや惣菜・餡子など入れるときの綴じ口はつまんでくっつける感じであんまり握ったりいじくりまわさないこと~(^ω^)
焼いたあと10~15分後にポリ袋にいれておくと冷めたあとでもふわふわ長持ち美味しい(*^_^*)

このレシピの生い立ち

親友にHBを誕生日プレゼントで貰いこれを機にまずは食パン・メロンパン・抹茶パンなど色々作って色々な人のレシピを参考に自分が一番美味しい!アレンジ自在に出来ると思えた基本のパン生地♡
友達・友達家族にはパン屋さんより美味しいと大好評です☆
レシピID : 2788964 公開日 : 14/09/17 更新日 : 15/01/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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ほうれん草×全粒粉でリピです!!!

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今回もありがとう♡

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子供の行事にまた作ってみました ふわふわで最高です

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行事に作って頂き嬉しいです♡とても美味しそう!

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