とろっとオムライスの作り方

玉ねぎをみじん切りにします。サラダ油を引いたフライパンで２～３分炒めます。

多少、火が通ったら、そこへミックスベジタブルを入れます。（ソーセージとか入れてもおっけ＾＾）

ケチャップと塩、胡椒など調味料を入れます。玉ねぎとかがケチャップで混ざるようにします。

卵にペッパーソルトを入れ、塩もパラパラと少しだけ入れ、卵白を切るようにして均一に黄色くなるぐらいまで混ぜます。

フライパンに油を小さじ１杯入れます。火は強火のままで、卵をいっきに入れます。１人分の卵は１．５個分ぐらいです。

卵のを外側から真ん中に円をかくようにぐるっとかき混ぜ、フライパンを手前から奥に斜めにして半分に折る気持ちで卵を返します

包丁で卵の真ん中を上から下に縦に切り目を入れ、はしでケチャップご飯をつつむように広げます。

あとは上からケチャップとかかけたら出来上がりです。写真のは、昨日の残りのデミグラスソースのシチューかけてます。