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簡単リンク今が旬！！鮭の白子ぽん酢
材料
鮭の白子
適量
塩
適量
酒
適量
ぽん酢
適量
大根おろし
適量
ネギ
適量
作り方
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1
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白子をきれいに水洗いして、適量の塩で揉み、数分間放置します。
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2
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放置すると滑りが出てくるので、それをキレイに洗い流します。
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3
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白子にお湯をかけて湯どおしします。すると、筋が取りやすくなるので、すーっと軽く引っ張って取り除きます。
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4
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お鍋にお湯を沸かして、酒を入れて数分間茹でます。
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5
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茹だったら水で洗い冷蔵庫で冷まします。
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7
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残ったら天ぷらにしても美味しいです。
ID:2793228
コツ・ポイント
塩揉みしてキレイに洗ってください。コツはそれだけです。
茹ですぎると硬くなるので注意です。
茹ですぎると硬くなるので注意です。
このレシピの生い立ち
スーパーで安売りしてたので、作ってみました！
レシピID : 2789647
公開日 : 14/09/09
更新日 : 14/09/09
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