今が旬!!鮭の白子ぽん酢

今が旬!!鮭の白子ぽん酢

Description

やってみると下処理は意外と簡単です。今が旬なので試してみてください。

材料

鮭の白子
適量
適量
適量
ぽん酢
適量
大根おろし
適量
ネギ
適量

作り方

  1. 1

    写真

    白子をきれいに水洗いして、適量の塩で揉み、数分間放置します。

  2. 2

    写真

    放置すると滑りが出てくるので、それをキレイに洗い流します。

  3. 3

    白子にお湯をかけて湯どおしします。すると、筋が取りやすくなるので、すーっと軽く引っ張って取り除きます。

  4. 4

    写真

    お鍋にお湯を沸かして、酒を入れて数分間茹でます。

  5. 5

    茹だったら水で洗い冷蔵庫で冷まします。

  6. 6

    写真

    一口大に切り、適量のぽん酢とお好みでもみじおろし、ネギをかけてたべてください。

  7. 7

    残ったら天ぷらにしても美味しいです。
    ID:2793228

コツ・ポイント

塩揉みしてキレイに洗ってください。コツはそれだけです。
茹ですぎると硬くなるので注意です。

このレシピの生い立ち

スーパーで安売りしてたので、作ってみました!
レシピID : 2789647 公開日 : 14/09/09 更新日 : 14/09/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

53 (51人)
写真

2022年9月29日

この時期の最高のおつまみ✨今日はシンプルに食べたいなぁと思って白子ポン酢✨感謝✨

写真

2022年9月14日

初めて白子を自分で調理して食べました。めちゃくちゃ簡単、めちゃくちゃ美味しい、しかも結構お値打ち✨リピしまくります🎶

写真

2021年9月3日

臭みもなくとてもおいしく出来ました!

写真

2020年9月27日

はじめての処理なので不安でしたが生臭さもゼロで、美味しくできました。高級なおつまみ、感謝です。

コメントを書くには ログイン が必要です