有るもので､冷し素麺
チビミケ
作り方
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1
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水菜は良く洗い､根を落として､食べやすい大きさに切ります｡
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2
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ボール等に☆印を全て入れ良く混ぜ合わせてから､氷水(又は冷蔵庫)で冷やします｡
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3
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大きめの鍋で､お湯を沸かし素麺を茹でます｡(2〜3分)茹で上がったら流水で流し氷水でしめて水気を切ります｡
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4
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3の素麺を食べやすいように､一口大位に纏めながら器に盛り付け､その上に水菜とキムチを乗せて下さい｡
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5
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4に冷やしたスープをかけ入れ､いりごま(お好みで)を散らして完成です｡
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6
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-応用例-
キムチの代わりに､トマトソースを乗せると洋風になります｡
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コツ・ポイント
スープは良く冷やした方が､最後まで美味しく食べれると思います｡
レモン塩がない場合は､レモン汁の代わりに､お酢(大さじ2)､醤油(大さじ2)で作って下さい｡
レモン塩がない場合は､レモン汁の代わりに､お酢(大さじ2)､醤油(大さじ2)で作って下さい｡
このレシピの生い立ち
お昼に冷麺が食べたいと言われ､あるもので作りました｡
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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