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もち米を洗い、30分〜1時間水につけ、ザルにあげておく。
人参・長ネギはみじん切りにしておく。
シュウマイのタネを全て混ぜ合わせる。
タネを団子状にして、ザルにあげていたもち米をまぶす。
クッキングシートをひいた蒸し器で10〜15分蒸す。