生マッシュルームとパクチーのサラダ
Description
生マッシュルームの食感とコリアンダーの香りがいいレモン風味の超簡単超さっぱりサラダ。意外な組み合わせですがいけますよ！
ルロワ・モワ
材料
（2人分）
新鮮なマッシュルーム
130gくらい
★レモン汁
大1
パクチーのざく切り
20gくらい
☆EXVオリーブオイル
大2
☆ナンプラー
大1/2～
☆レモン汁
大1と1/2
☆砂糖
小1/2
☆赤唐辛子の小口切り
1/2本分
作り方
-
-
1
-
マッシュルームは濡れたキッチンペーパーで拭き、軸を少し切りとり、薄切りにし★のレモン汁をかけさっと混ぜておく。
-
-
-
2
-
☆を混ぜ合わせておく。1とパクチー、☆を混ぜ、器に盛り、出来上がりで～す。
-
-
-
3
-
14/9/24「パクチー」人気検索TOP10入り♪れぽくださった皆さん、見てくださった皆さん、ありがとうございます！
-
-
-
4
-
１４/１２/３話題入り♪れぽくださった皆さん、見てくださった皆さん、心より感謝申し上げます！ありがとうございます！
-
-
-
5
-
14/12/8「パクチー」人気検索第1位ですと！れぽくださった皆さん、見てくださった皆さん、ありがとうございます！
-
-
-
6
-
ブログ「パリ生活社ミルクとマカロン2」でもたくさんのレシピをご紹介させていただいております。是非参考になさってください。
-
コツ・ポイント
塩分も兼ねたナンプラーはそれぞれ塩加減が違うのでお好みの量に調節してください。レモン汁も私は大好きなので記載量より若干多めにしていますが、これも味を見ながらお好みで。辛いのが苦手な方は赤唐辛子なしでもじぇんじぇんOKで～す。
このレシピの生い立ち
レシピID:2488427マッシュルームとコリアンダーのアヒージョが美味しかったのでサラダ仕立てにしたら美味しかったので。
ルロワ・モワ
