ヘルシー♪おからミルクお好み焼き

Name: ヘルシー♪おからミルクお好み焼き
Yield: 2人分
Ingredients: ☆生おから １００ｇ; ☆明治おいしい牛乳 ２００ｃｃ; ☆味噌 大さじ１; 薄力粉 １００ｇ; キャベツ ３００ｇ; 長ネギ 1本; サラダ油 大さじ１; ◎お好み焼きソース 適量; ◎マヨネーズ 適量; ◎かつおぶし 適量; ◎青のり 適量

Description

ダシのかわりに牛乳とお味噌！おからとキャベツた～っぷりで超ヘルシーなお好み焼きはいかがでしょう！？

まんまるらあて

材料（2人分）

☆生おから

１００ｇ

☆明治おいしい牛乳

２００ｃｃ

☆味噌

大さじ１

薄力粉

１００ｇ

キャベツ

３００ｇ

長ネギ

1本

サラダ油

大さじ１

◎お好み焼きソース

適量

◎マヨネーズ

適量

◎かつおぶし

適量

◎青のり

適量

作り方

1

ボウルに☆を入れてよく混ぜる。
2

そこへ薄力粉を加えて生地完成。
3

千切りのキャベツと粗みじんの長ネギを混ぜ合わせ、
4

サラダ油をひいたフライパンに半量入れる。
蓋をしてジューッと音がするまで中火、弱火に落として６分蒸し焼き。
5

ひっくり返し蓋をして4分弱火で蒸し焼き。
もう1枚も同様に焼く。
6

◎をトッピングして完成！
7

しっとりふわっとした口当たりです。

コツ・ポイント

生地が少なく感じますが、焼いている間にまとまるので大丈夫です。

キャベツたっぷりなので、大きめのボウルで混ぜてくださいね。
おからがキャベツの水分も吸ってくれるので、パサパサした感じはないです。

このレシピの生い立ち

よく作る、おからのお好み焼き。
ダシの代わりに牛乳と味噌を使ったら、優しいけどしっかりコクのある仕上がりになりました。

レシピID : 2792313 公開日 : 14/09/11 更新日 : 14/09/11

このレシピの作者

まんまるらあて

米どころの新潟県民として、ご飯をいかにおいしく食べるかが永遠のテーマ♪
主人と子ども二人の胃袋を満たしつつカロリーオーバーにならないよう、ヘルシーなものを心がけています。
日本酒LOVE！
◆2016年よりレシピエール就任
◆クックパッドアンバサダー2023として活動中

鯖♡同盟：No.15
http://ameblo.jp/mammaru-egao/