炭焼職人の炊き込み御飯…カルボナーラ風味
ふみたママ
作り方
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1
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お米は研いでザルにあげておきます。
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2
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◎を大きさを揃えるように意識して切ります。
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3
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◎印にブラックペッパーを振り混ぜ、耐熱容器に入れラップをふんわりと^^レンジ600w で1分30秒～２分加熱します。
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4
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レンジから取り出して、コンソメとバターを加えて混ぜ合わせます。
熱いので、火傷しないよう注意
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5
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４にお米と料理酒を加えてまた混ぜます。
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6
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炊飯器に５を入れ、水を注ぎ炊飯スタート
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7
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炊飯終了したら少し蒸らし混ぜて盛り付け^^
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炊き上がり、このままでも
美味しいですよ^^
ブラックペッパーがピリッと^^
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9
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ブラックペッパー多めに私は炊いてますが卵黄等加えるとちょうど良くになります。
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混ぜるとこのような感じです^^
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＊参考＊
はたけしめじ、歯応えあり（舞茸に似た触感かな）
癖なく色々な料理にあいます。
材料記載しましたが無くてもOK
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＊参考＊
炊きあげるのに使った
調味料
塩は加えてません。
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コツ・ポイント
炊きあがりブラックペッパーがピリッとするくらいが卵黄や生クリームを加えたとき、味がぼやけません。
このレシピの生い立ち
ブラックペッパーが好きで^^
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ふみたママ
