鶏肉のトマト缶煮

フライパンにオリーブオイル少々とすりおろしたにんにくを熱し、鶏肉を皮目からきつね色に焼く

表面が焼けてきたら玉ねぎも入れ、火が通ってきたらピーマンとトマト缶も入れる
トマト缶に同量の水を入れてその水も入れる

コンソメを入れて弱火でしばらく煮こむ。
煮込んでいくと色がオレンジっぽくっなって味が馴染んできたら塩コショウで整える