玉ねぎとベーコンの簡単チーズリゾット

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Description

余ったご飯で作る簡単リゾットです。

材料

茶碗約2杯分
にんにく(みじん切り)
小さじ1/2
300cc
コンソメ顆粒
小さじ1
少々
コショウ
少々
パセリかバジルのみじん切り
少々
溶けるタイプのチーズ
一つかみ(好きな量で)
オリーブオイル(炒め用)
小さじ1

作り方

  1. 1

    玉ねぎ、ベーコンをみじん切りにします。

  2. 2

    水にコンソメ顆粒を入れて混ぜておきます。

  3. 3

    熱した鍋にオリーブオイルを入れ、ニンニクを入れて炒めて香りが出たら玉ねぎを加えて炒めます。

  4. 4

    ベーコンを加えて炒めます。

  5. 5

    コンソメスープを少量入れ、ご飯を加えてかき混ぜながら水分を飛ばします。

  6. 6

    水分が飛んだら、スープを少量加えて水分を飛ばすのを繰り返します。

  7. 7

    スープがなくなったら、塩を入れ、味見をして調えます。

  8. 8

    皿に入れ、コショウをふってチーズを乗せ、混ぜてパセリかバジルのみじん切りをふります。

コツ・ポイント

スープは少量ずつ加えて焦げないように混ぜながら水分を飛ばしてください。

皿に盛りつける前にチーズを入れて混ぜても大丈夫です。

このレシピの生い立ち

ご飯が余ったときに何か作れないか考えて、リゾットが好きなので作りました。
レシピID : 2794000 公開日 : 14/09/12 更新日 : 14/09/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (4人)
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みな_☆
何度かリピしてます!簡単で美味しかったです(*^^*)

ありがとうございます(#^^#)

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ゆゆめろでい
ある物で作ったので多少自分流もあります笑、上にカニかまのせてみた

美味しそうですね☆ありがとうございます(*^o^*)

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のもす*
簡単なのにすごくおいしいです。

ありがとうございます(*^◯^*)

初れぽ
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hatotokei
あまったご飯がリゾットに(^w^)ささっと朝出来ていいですね♪

短時間でできるっていいですね♪ありがとうございます☆