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和風☆クレオパトラのスープ【モロヘイヤ】

和風☆クレオパトラのスープ【モロヘイヤ】の画像

Description

クレオパトラが好んで飲んだと言われる美容スープを、モロヘイヤと好相性の昆布出汁で簡単に♡

材料 （作りやすい量）

モロヘイヤ
１袋
玉ねぎ
1/2個
ニンニク
３片
オリーブ油
大１
水
500cc
☆酒
大１
☆粉末昆布出汁or昆布茶
小２
☆しょうゆ
小１
☆塩
少々
☆白コショウ
少々

作り方

  1. 1

    写真

    モロヘイヤをさっと湯がいて水けを切り、包丁で細かく刻む。
    （FPなどで細かくしてもOK）

  2. 2

    写真

    玉ねぎとニンニクはみじん切りに。

  3. 3

    写真

    鍋にオリーブ油を熱して、ニンニクと玉ねぎを炒める。
    玉ねぎが透き通ってきたら水を加えて煮立たせる。

  4. 4

    沸騰したらモロヘイヤを入れて混ぜ、５分ほど煮込む。
    最後に☆で調味したら１分煮て出来上がり♪

コツ・ポイント

スーパーや八百屋のモロヘイヤは茎ごと刻んでOK。
家庭菜園や野性のモロヘイヤは、茎が有毒の場合があるので注意！！
（葉っぱは問題なく食べられるそうです）

画像は、輪切りのミニトマトと白ごまをトッピングしてます♪

このレシピの生い立ち

モロヘイヤを手に入れたら絶対に作ります♪
レシピID : 2794813 公開日 : 14/09/12 更新日 : 14/09/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2015年7月21日
写真
しのばぁたん
菜園モロヘイヤ＋ミニトマト☆クレオパトラに目が☆素晴らしい味だよ

採れたてで作れるなんてクレオパトラも羨む贅沢♡れぽ感謝♪

2014年9月19日
初れぽ
写真
マルタンガール
美味しく、美容によく、簡単・・かなり素敵なスープです(^^)

初れぽ感謝！美味しい美容食でクレオパトラに近づけるかもです♡

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ち～sun
和風☆クレオパトラのスープ【モロヘイヤ】
by ち～sun