豆腐とキャベツの梅サラダ

キャベツはざくざく千切り。
（冷水でパリッとさせるとより美味しい♪）
大葉も千切り。

豆腐は適当な大きさに切って、キャベツの上に盛る。（水切り不要）

豆腐の上に、梅干しをちぎって散らし、すりごまを乗せる。