今が旬！黄金比率タレで♡サンマの蒲焼き
あやぴよこ
作り方
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1
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サンマは三枚おろしにして食べやすい大きさに切り、中骨をピンセットなどで抜く。酒を揉み込み、水気をきり、片栗粉をまぶす。
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2
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☆を混ぜ合わせておく。
白髪葱を作っておく。
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3
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フライパンにごま油をひき、皮目からサンマを焼く。片面焼けたら裏返し、もう片面も焼く。
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4
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両面焼けたら、合わせておいた☆を入れ、少しとろみがつくまで煮立たせるからめる。
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5
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お皿に移し、すりごまと白髪葱をのせて、ごま油を回しかけて完成。
ご飯にのせて、丼にしても美味しいです！
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6
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【蒲焼のタレ】
人気検索ランキング2位いただきました！
ありがとうございます♡
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7
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【2015.9.21 話題のレシピ入り】
作ってくださったみなさま、つくれぽくださったみなさま、ありがとうございます♡
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8
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マイフォルダ登録600件超え！
ありがとうございます♡
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コツ・ポイント
＊面倒ですが、最初にきちんと骨を抜いておくと食べやすいです。
＊仕上げのごま油を忘れずに！いい仕事してくれます♡
＊仕上げのごま油を忘れずに！いい仕事してくれます♡
このレシピの生い立ち
旬のサンマを塩焼き以外で食べたくて。
あやぴよこ
