ピリ辛♡大豆ミートのお食事スープの画像

Description

大豆ミートを使った、トマトたっぷりのお食事スープです♡*

材料 (2人分)

お好きな野菜やお豆
2人分
オリーブオイル
大さじ1
にんにく(みじん切り)
1ヶ
塩コショウ
少々
★ローリエ
2枚
白味噌
大さじ1,5
チリパウダー
少々

作り方

  1. 1

    野菜を全て一口大に切る。大豆ミートはたっぷりのお水で戻し、柔らかくなったら手でよく絞っておく。

  2. 2

    オリーブオイルとにんにくを入れて中火にかけたフライパンで、野菜と大豆ミートを炒める。

  3. 3

    塩コショウをふったら★を加え、フツフツとしてきたら弱火にする。

  4. 4

    そこに白味噌とチリパウダーを加え、塩コショウで味を調えたら出来上がり。

コツ・ポイント

写真は茄子・人参・玉ねぎ・しめじ・大豆・レンズ豆を入れて作った時のものです^^
キャベツ大根、ゴボウ、長ネギなど、何を入れても美味しいと思います♪
チリパウダーは入れすぎると辛いので、量はお好みで調整して下さいね。

このレシピの生い立ち

おかずになるトマトスープが食べたくて、作ってみたスープです(o^^o)
レシピID : 2797266 公開日 : 14/09/14 更新日 : 14/09/14

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