全粥
♡いるか♡
作り方
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1
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お米をささっと洗います。※私はお米はガシガシととぎません。
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2
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分量の水を入れ３０分浸して十分に水を吸わせます。これが大事です。
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4
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吹きこぼれないように、火加減を変えます。あまり強火でガタガタ炊くと良くないので注意します。
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5
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段々とお米がふっくらし、水分も濃度がついてきます。底から何度も混ぜます。
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6
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水分がだいぶなくな。ってきた頃、少し火力を強くし、しっかり蓋をして火を止め、３０分蒸らします
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7
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炊けました。炊きたてもアツアツで美味しいのですが、次の日のぽってりしたお粥が私はすきです。
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8
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キューブ状にして冷凍保存すると離乳食にとても便利ですね♪
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コツ・ポイント
３０分水に浸すこと。吹きこぼれない様に火加減に注意。なべ底が焦げ付かない様に混ぜてあげること。とにかくほったらかしにしない事です。お鍋で炊いたお粥はとてもおいしいです。
このレシピの生い立ち
昔からこうして私はたいています。母のお粥は覚えてません。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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