秘密にしたい☆ハロウィンかぼちゃマフィン

秘密にしたい☆ハロウィンかぼちゃマフィン

Description

かぼちゃマッシュをたっぷり入れたマフィン♪ほくほくしていて美味しいです^^

材料 (6個)

60g
砂糖
60g
1個
牛乳
40g
☆小麦粉
100g
かぼちゃマッシュ
130g
トッピング
かぼちゃ角切り
50g
バター
5g
砂糖
5g

作り方

1

◆マッシュ
かぼちゃ150gをカットし蒸す。
マッシュして冷ましておく。→130g用意。

2

◆トッピング用
鍋を弱火にかけバターを溶かし角切りにしたかぼちゃを入れて炒める。火が通ったら砂糖を加え、冷ましておく

3

◆下準備
小麦粉とベーキングパウダーは合わせてふるう

4

ボウルにマーガリンを入れ、柔らかくなるまで練る。砂糖を少しずつ入れながら、白っぽくふんわりするまで泡立て器ですり混ぜる。

5

溶いた卵を少しずつ入れながら、しっかり混ぜる。

6

小麦粉1/3→牛乳1/2→小麦粉1/3→牛乳1/2→小麦粉の残り&かぼちゃマッシュの順に入れ、都度ゴムべらでさくさく混る

7

スプーンで型に入れ、トッピングを乗せる。
180℃に予熱したオーブンで30分程焼いたら完成。

8

型から出したらラップに包んで、乾かないように保存する。

9

写真

ふんわり♪

10

写真

ラッピング♪

コツ・ポイント

かぼちゃマッシュが沢山入るマフィンレシピはどっしりしがちですが、ふわふわに作るにはやっぱり混ぜ方が重要です。
小麦粉を入れてからはなるべく混ぜすぎないように、生地に粘りを出さないようにするのがポイントです・・気をつけて作ってみて下さいね^^

このレシピの生い立ち

ハロウィンのプレゼント用に考えました♪
使っているピックやラッピング用品はブログで紹介しています♪

ブログ記事
http://marimocafe.exblog.jp/10385484/
レシピID : 2798774 公開日 : 14/09/21 更新日 : 14/10/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

456 (411人)

20/05/13

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かぼちゃの優しい味で美味しかったです!!

aRisa♡

20/03/10

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とっても簡単ですね!  美味しく出来ました〜(♡ˊ艸ˋ)♬*

さーたん(^-^)

19/12/27

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リピ♪しっとりホクホク美味し~来年もお世話になろッ(*´∀`*)

プヨひめ

19/12/09

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ふんわり美味しそうに焼けました♡

クックJZMPJF☆

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Profile みーたんちゃん★! 2014年10月11日 21:05
コメント失礼します。
生地につかっている、マーガリンはバターでも代用できますか?
まりも1016 2014年10月12日 20:17
>みーたんちゃん
こんにちは!
マーガリンの方がふわふわにできますが、
バターでも代用可です♪
ぜひ作ってみてくださいね^^
Profile マルとバサロ 2014年10月13日 17:08
こんにちは。
とても美味しそうなので作ってみたいのですが、マーガリンもしくはバターは有塩ですか?無塩ですか?
まりも1016 2014年10月13日 18:06
>マルとバサロさん
無塩でよろしくお願いします☆
Profile まこぴー♪ 2014年10月19日 09:08
出来たてで、熱いうちにラップにくるんじゃっていいんですか?(´;ω;`)
Profile クックDQTE56☆ 2015年10月04日 15:15
こんにちは。
かぼちゃの代わりにさつまいもを使ってできますか?その場合ほかの材料の分量は変えるのでしょうか。
回答していただけると嬉しいですm(_ _)m
まりも1016 2015年10月04日 19:08
>まこぴー♪さん
粗熱が取れてからラップに包んでくださいね^^
まりも1016 2015年10月04日 19:08
>クックDQTE56☆ さん
かぼちゃの代わりにさつまいもで作ってくださった方からもつくれぽが来ていましたので、作れると思います。
(私は試していないのですが><)
他の分量はそのままでお試しくださいませ。
Profile クックDQTE56☆ 2015年10月06日 18:18
ありがとうございます!!
早速作ってみます♪
帽子パンの耳 2019年02月08日 05:26
マフィンのようなふんわりした食感になりませんでした。焼いた後に生地がしぼんで、外郎のようなねっとり食感になりました。かぼちゃはバターナッツのような水分の多いものではなく、ふつうの西洋かぼちゃです。私が普段作るかぼちゃマフィンのレシピより牛乳が多いなとは思ったのですが、まりもさんは料理とても上手そうなので、分量など変えずにレシピ通り作りました。何が良くなかったのかアドバイスを頂けたら嬉しいです。