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我が家の具沢山アヒージョ♫

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Description

魚介ときのことアスパラで具沢山のアヒージョです。パンはくるみパン、レーズンパンでどうぞ♬食べ過ぎ注意！

材料

○エビ
10匹程度
○タコ
足２本程度
○イカ
5cm程度
○エリンギ
1パック
アスパラガス
5本
✩オリーブオイル
200cc
✩にんにく(すりおろし)
小さじ2杯程度
✩塩
小さじ1杯程度
くるみパンまたはレーズンパン
いるだけ
■ 具材はそろってなくても大丈夫

作り方

  1. 1

    エビの殻をむいて、片栗粉をまぶして水洗いし下処理する。

  2. 2

    タコ、イカ、エリンギ、アスパラを食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    ✩印を鍋に入れて、弱火で加熱し、○印の材料を入れる。

  4. 4

    エビが赤くなってきたら、アスパラを入れる。

  5. 5

    アスパラが柔らかくなったら、器に移して出来上がり♪

  6. 6

    鍋に火をつけている間に、パンを1～2cm程度にスライスして、オーブンで焼く。

  7. 7

    パンをオリーブオイルにつけて食べてね♪

コツ・ポイント

・塩加減は好みで調節してください。
・加熱しすぎると材料が固くなるので、そこそこで火を止めてください。余熱で芯まで火が通ります
・くるみパンかレーズンパンでも美味しいです♬柔らかいものは、ブニョっとするので、向いていません。固めのものを。

このレシピの生い立ち

パパがお店で食べて美味しかったアヒージョ、おうちで再現してみました。
近所のパン屋さんで、たまたまレーズンパンを買った時に試してみたら、酸味が程よく美味しくて、ハマりました♪レーズンパンは思いつき（笑）
レシピID : 2798795 公開日 : 14/09/15 更新日 : 14/09/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2019年10月20日
写真
わたるんママ
レーズンくるみパンにたっぷりつけていただきました☆幸せ〜！
2015年5月6日
初れぽ
写真
はーなたん
冷蔵庫のあった色々な野菜を入れて、とても美味しくできました。

嬉しいレポありがとう♪美味しそうです(^^)/

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( )
まーちママ
我が家の具沢山アヒージョ♫
by まーちママ