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イカの煮物

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Description

イカ～･･･普通なら里芋と煮るんだろうけど、じゃがいもで(*´艸｀)写真ではじゃがいもがメインに見える・・・(・д・ι)

材料 （2人分くらい）

イカ
200g
じゃがいも
中2個
長ねぎ
1本
水
600cc
★砂糖
大さじ 2
★醤油
大さじ 2
★お酒
大さじ 1
★みりん
大さじ 1
★粉末だしの素
小さじ 1
△醤油
小さじ 1

作り方

  1. 1

    イカを切り、じゃがいもを皮剥いて一口サイズに切り、長ネギを斜め切りにします。

  2. 2

    イカを湯引きします。（熱湯にサッと通すか、熱湯をかけて冷水に取って冷ますこと。省略可）

  3. 3

    鍋に水を入れて沸騰させたら★を全部入れ、じゃがいもと長ネギを入れて落し蓋をして煮ます。（10分～15分）

  4. 4

    じゃがいもが柔らかくなったらイカを投入し、△醤油小さじ1をイカにふりかけ、落し蓋をして3分程煮て出来上がり♪

コツ・ポイント

長ネギがクタクタになるのがイヤな方は、じゃがいもを煮始めて5分くらいしてから投入するといいかもです＾＾；

イカは煮過ぎると固くなるのでサッと煮ましょう♪

イカ、丸ごと一杯買うより切られてパック売りされてるのを買うと簡単です♪

このレシピの生い立ち

イカが・・・値引きシール付いてたんです (*ﾉωﾉ)
レシピID : 2798804 公開日 : 14/09/16 更新日 : 14/09/16

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のりたマヨ子
イカの煮物
by のりたマヨ子