ベジタリアン厚揚げ味噌野菜炒め

にんにく＆しょうがはたっぷり入れると美味しいですよ☆
それから、お湯で溶いた味噌（Yukacchoは白と赤を合わせますが、赤少し多めかな!?）はしっかり混ぜ炒めて水分を飛ばしてください。
野菜は何を入れても美味しいと思います。

何年か前に従姉妹のマチちゃん家に遊びに行って作ってもらいました。すごく美味しいのに簡単で、しょうがとにんにく好きなYukacchoにはモッテコイの一品です。Americaに来てからはベジタリアンの人も結構お客さんにいるので、この一品はとっても好まれます!!!
味噌としょうがとにんにく、それから厚揚げがとっても良く合う料理です☆一度作ってみてください。