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HBに栗等の具材以外を全て入れ、パン生地コースでスイッチオン♪
一次発酵まで終わったら、丸め直してベンチタイム15分。
ガス抜きして生地を麺棒で20×30㎝に伸ばし、奥側を少し残してグラニュー糖・シナモン・レーズン・栗をまんべんなく乗せる。
手前からきつく巻き巻き終わりをしっかり閉じる。ナイフで六等分に切り天板にシートを敷いて並べる40℃で30分二次発酵する。
2倍の大きさになったら、卵を塗り好みでアーモンドスライスを全体に散らして180℃で23分焼いて完成♪