子供の朝ごはん☆栗とレーズンパン☆

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Description

栗の渋皮煮とレーズンをふわふわのパン生地で包んだ秋限定の美味しいロールパンです♪

材料

200g
砂糖
30g
2g
30g
栗の渋皮煮・レーズン・グラニュー糖・シナモン
適量

作り方

  1. 1

    HBに栗等の具材以外を全て入れ、パン生地コースでスイッチオン♪

  2. 2

    一次発酵まで終わったら、丸め直してベンチタイム15分。

  3. 3

    ガス抜きして生地を麺棒で20×30㎝に伸ばし、奥側を少し残してグラニュー糖・シナモン・レーズン・栗をまんべんなく乗せる。

  4. 4

    手前からきつく巻き巻き終わりをしっかり閉じる。ナイフで六等分に切り天板にシートを敷いて並べる40℃で30分二次発酵する。

  5. 5

    2倍の大きさになったら、卵を塗り好みでアーモンドスライスを全体に散らして180℃で23分焼いて完成♪

コツ・ポイント

形成の時、巻き終わりをしっかり閉じる事☆

このレシピの生い立ち

秋になると頂く、とっても美味しい栗の渋皮煮をパンに入れたくて☆
レシピID : 2800753 公開日 : 14/09/17 更新日 : 14/09/17

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