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簡単、温野菜の重ね蒸し

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Description

野菜も肉もたっぷり食べれてお皿いらず、カロリーも低めで美味しいです。

材料 （4人分）

豚バラ
500g
キャベツ
4分の1玉
もやし
1袋
ピーマン
2コ
パプリカ
1コずつ
スナップエンドウ
少々
オリーブオイル
少々
塩コショウ
少々
お水
100cc
コンソメ
1コ

作り方

  1. 1

    大きめのフライパンを用意する

  2. 2

    そこにぎりぎりまで野菜、肉、野菜の順番に重ねる

  3. 3

    オリーブオイルを鍋肌にかけ、真ん中にコンソメ、塩コショウを適量かける

  4. 4

    ふたをして5分、野菜から出た水分をみながらお水を半分になるまで入れていく。

  5. 5

    野菜、肉に火が通ったら出来上がり

コツ・ポイント

蓋が閉まるか閉まらないかで、たっぷりと作った方が美味しいです。キレイに並べた方が蓋を開けた時に嬉しい。
お好みでぽん酢や胡麻だれ、おろしで食べてもいいですね。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫の整理で簡単に出来ないか考えました。
レシピID : 2801262 公開日 : 14/09/17 更新日 : 15/10/13

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namiko1967
簡単、温野菜の重ね蒸し
by namiko1967