これウマ!簡単♪ネギとろサンマ丼の画像

Description

マグロのネギトロをヒントに生さんまを使用して作っています。今が旬で我が家の定番メニューです。生さんまを刺身だけでなく美味しく頂けますよ~♪

材料 (4人分)

1~1本半
1パック
10枚
適宜
醤油
少々
しょうが汁
少々
味の素
少々
適宜

作り方

  1. 1

    刺身用の生さんまを3枚卸しにして刺身で食べれる状態にする。(皮はひいておきます)その状態のサンマを包丁でたたきボールに入れます。

  2. 2

    長ネギをみじん切りにして1のボールに入れ、しょうが汁少々、醤油、味の素少々で混ぜておきます。

  3. 3

    のりはきざみのり状態にして、ご飯の上にきざみのり、千切りの大葉、かいわれ大根を乗せ、その上に2のを乗せ、上にきざみ海苔をかけて出来上がりです。

コツ・ポイント

必ず、刺身用の鮮度の良いサンマを使用して下さい。手巻き寿しの具にもいいかも♪

このレシピの生い立ち

マグロのネギトロをヒントに作りました。今が丁度、生さんまの美味しい季節です。この時期は必ず作りますね。是非!お試しを~
レシピID : 280175 公開日 : 06/09/09 更新日 : 06/09/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (3人)
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みかるxxx
浸けてあったマグロ、サーモンと一緒に丼に…初だったけど、美味っ♪

つくれぽ有難うございます^^美味しく出来て嬉しいです♪

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あおいウニ
今年一番作ったかもしれません。酢飯で食べました^^美味しいよぉ~

つくれぽ★ありがとう^^酢飯の方がいいかもね~マネします^^

写真
あおいウニ
小骨も全く気になりませんでした。母も絶賛♪美味しかったです^^♪

つくれぽ★ありがとう^^旬のサンマを美味しく食べれて嬉しい♪

初れぽ
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夢のひよこ
この時期しか食べれないので早速作りました^^

やっぱり美味しいョ~生サンマはね♪