簡単絶品！谷中生姜の甘辛肉巻き
こじまぽん助
作り方
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1
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「材料」
ご覧の通り！
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2
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「カット」
見ての如く!!
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3
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「洗う」
見ての如ーく！
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4
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「余分な茎をカット」
まじめに解説しますw
斜めにカットね
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5
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「巻くよ！」
肉を敷いたら生姜を乗っけて...
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6
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「グルグル〜」
向きを変えながら丸くなるようにね♪
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7
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「これで全部！」
ふぅ。
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8
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「裏技」
余力のある人はこれやってね！こうすると茎に火が入らないんで仕上がりがキレイになるよ！
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9
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「焼く」
鍋を十分に温めたら巻き終わりを下にして並べるよ！油は不要
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「焼き色」
このぐらい焼き色がついたら...
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11
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「調味料」
●をイン！ジュ〜
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「蓋」
蓋して中火で1〜2分ぐらい
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「仕上げ」
タレを焦がさないように煮詰めながら絡めたら完成！
食うてみぃ！旨いから！
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兄弟レシピ！ごぼうの肉巻きはこちら♪
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きんぴらが余ったら、こういう方法もありですよ！
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コツ・ポイント
普通は肉巻きって、調味料を入れる前に余分な油を取ったりするんですが...(行程10と11の間ね)生姜が油を吸って旨味を閉じ込めてくれるんで、このレシピでは油はそのままにしてます。
このレシピの生い立ち
谷中生姜が安く売っていたので、つい...
このレシピの作者
こじまぽん助
