秋鮭☆秋鮭とキノコの炊き込みご飯
テンテン☆
作り方
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1
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米をとぎ、ザルにあげておきます。
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2
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しめじは小房に分け、えのきは2cmくらいに切り分け油揚げは細かく切ります。
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3
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鮭の小骨をていねいに取り2cm角くらいに切り分けます。
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4
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★の調味料を計量カップに合わせます。調味料だけで100〜110ccになります。それに水をたして合計3カップ半を作ります。
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5
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お釜に米を戻し先ほど作った★の調味料と水をお釜に加えます。鮭、しめじ、えのき、油揚げを加え軽く押さえ出汁を染みさせます。
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6
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30分くらい置いてからスイッチオン！炊き上がったら底の方から切るようによくかき混ぜて出来上がり！
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コツ・ポイント
その他椎茸や舞茸など入れてもとっても美味しいです！
このレシピの生い立ち
秋鮭を大好きな炊き込みご飯に！
テンテン☆
