母の味♡柔らか味しみしみ里芋とタコの煮物
あやぴよこ
作り方
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1
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里芋は皮を剥き、食べやすい大きさに切って、塩(分量外)で揉んで水洗いする。5分ほど水につけておく。
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3
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だし汁のみで、中火で5分煮る。
5分経ったら、砂糖を入れる。
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4
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10分経ったら、醤油を入れる。
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5
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3分経ったら、タコを入れて、汁にとろみが出て里芋が色づいたら完成。
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6
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【2015.4.24 話題のレシピ入り】
作ってくださったみなさま、つくれぽくださったみなさま、ありがとうございます♡
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7
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【里芋・タコ】
人気検索ランキング1位いただきました！
ありがとうございます♡
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8
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マイフォルダ登録4600件超え！
ありがとうございます♡
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9
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【2018.2.8】
つくれぽ、のべ100件達成！
ありがとうございます♡
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10
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【2018.7.24つくれぽ100達成】
作ってくださったみなさま、つくれぽくださったみなさま、ありがとうございます♡
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コツ・ポイント
＊ふきこぼし注意！
＊調味料を入れる順番が重要！！はじめ、醤油を入れずに煮るので、里芋がとても柔らかくなります。
＊タコは煮すぎると固くなるので、湯通しをサッとして、煮る時は最後に入れてください。
＊タコをイカに替えても美味しいですよ！
＊調味料を入れる順番が重要！！はじめ、醤油を入れずに煮るので、里芋がとても柔らかくなります。
＊タコは煮すぎると固くなるので、湯通しをサッとして、煮る時は最後に入れてください。
＊タコをイカに替えても美味しいですよ！
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれたシリーズ③。大好きな味の覚え書き。
あやぴよこ
