なすトロトロ☆牛肉切り落としのおろし煮
作り方
-
-
1
-
茄子は皮に切り込みを入れてから縦4等分し、さらに半分に切るり、水にはなてアクを抜く。牛肉はほぐす(大きければ切る)。
-
-
-
3
-
全体に火が通ったら大根おろしを加え、めんつゆで味付け。煮汁をかけながら、お好きな濃さに煮詰める。
-
-
-
4
-
味が足りないようなら、めんつゆで調整してください。器に盛り、千切りの大葉を添えて。
-
-
-
5
-
切り落とし肉の人気検索でTOP10入り!ありがとうございます!
-
-
-
6
-
残った煮汁をごはんにかけて食べると、しあわせo(^O^)o♡
-
-
-
7
-
2019.10.04クックパッドニュースに掲載していただきました♪。感謝です♡。
-
-
-
8
-
2019.11.19話題入り感謝です♡ つくれぽ下さった方々、ありがとうございます!
-
-
-
9
-
2021.1.19クックパッドニュースに取り上げて頂きました。ありがとうございます♡
-
コツ・ポイント
なすがおいしい季節なので。大根おろしはカブのスリおろしでもOK!その場合は少々水を足して水分を調整して下さいね。
行程4の味見では、「気持ち薄めの味」くらいがちょうど良いですが、お好みで!
行程4の味見では、「気持ち薄めの味」くらいがちょうど良いですが、お好みで!
このレシピの生い立ち
大根はしっかり洗って皮付きのまま計量カップの上でおろして、汁ごと加えました。
豚肉で作る場合は、肉を先に炒めてから茄子を加えます。
豚肉で作る場合は、肉を先に炒めてから茄子を加えます。