カジキマグロのトマトソース煮の画像

Description

短時間でできて、見た目は豪華!普段の食卓が華やかになりますよ♪
カジキとトマトの相性抜群のお味です!

材料 (2人分)

1個
にんにく
1片
ハーブ(何でも可)
少々
☆白ワインビネガー(お酢でもOK)
大さじ1
☆塩
2つまみ
☆オリーブオイル
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    にんにくはみじん切りに、ハーブも小さく切ります(今回はバジルを使用し、手でちぎりました)

  2. 2

    写真

    ボウルに①を入れ、さいの目に   カットしたトマト(今回パックのカットトマトを使用)、☆を入れて混ぜます。

  3. 3

    写真

    カジキの両面に塩をします。熱したフライパンに、オリーブオイルをひき、中火で焼き色がつくまで焼きます。

  4. 4

    写真

    ③に②を入れて、軽く煮込みます。味をみて、塩で味を整えてください。
    ソースがどろっとしたら完成です。

コツ・ポイント

☆煮込みすぎて、ソースが濃くなりすぎた場合は、お水を足して調整してください

☆ハーブはディルやタイムでもいいですよ
葉の部分だけ使ってください

このレシピの生い立ち

娘がトマトが苦手なので、ソースにして煮込んでみました!
レシピID : 2808681 公開日 : 14/09/23 更新日 : 14/09/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
れあきち
カジキマグロとトマトの酸味が合って美味しかったです♪

みりお♡れあさん、アリガトウ♡美味しそうな色合いですね^^♪