カルボナーラ風パスタ

ベーコン
スライスの場合→1センチ幅
厚切りの場合→5mm厚の棒状
に切る。

ニンニクは潰しておく。

ボウルに卵を割り、粉チーズの半量と胡椒 適量を加え良く混ぜる

スパゲッティを塩を加えたお湯で規定時間ゆでる。
茹で湯を50ccほどとっておく。

ベーコンがカリカリになったらニンニクをとりだし、茹で湯とスパゲッティを加える。味をみて薄い時は塩をくわえる。

5のフライパンの粗熱をとる。
方法→ぬれ布巾を用意し、火を消す。
ぬれ布巾の上にフライパンを乗せる。
5秒待つ。

フライパンを火を消したコンロに乗せ、2のソースを加え手早く混ぜる。
お皿に盛り付け、残りの粉チーズと胡椒少々をふる。