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オートミールクッキー

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Description

マクロビスイーツです。ほんのりとした優しい甘さが癖になる美味しさです。

材料

しっとりプルーン
７０ｇ（７個）
☆薄力粉
３１５ｇ
☆オートミール
７５ｇ
☆シナモンパウダー
５ｇ
☆塩
５ｇ
◎米あめ
３０ｇ
◎水
１５０ｍｌ
オリーブオイル
大さじ３

作り方

  1. 1

    写真

    ☆の粉類を計量し、ボウルにいれまぜます。

  2. 2

    写真

    ◎を計量し、レンジで３０秒温めます。

  3. 3

    写真

    プルーンをみじん切りにし、１の粉に入れ混ぜ、オリーブオイル、２も入れ練らない様に混ぜまとめます。

  4. 4

    写真

    丸くまとめ、ラップに包み常温で２～３時間やすませます。

  5. 5

    オーブンを１７０℃に温め始めます。生地を厚めに伸ばし、型で抜きます。（生地の厚さは１㎝弱くらい）

  6. 6

    オーブンで２０～２５分位焼きます。途中でひっくり返し両面焼きます。

  7. 7

    写真

    焼きたてアツアツ美味しいです♪

  8. 8

    写真

    普通のクッキーとは違った触感です。これはこれでとても美味しいです♪シナモンの香がいいですよ♪

コツ・ポイント

混ぜ過ぎるとカチカチになると思いますので、練らない様に混ぜること。本にもありましたが、厚めに作り、両面焼くこと。

このレシピの生い立ち

マクロビレシピのアレンジです。私はこうして作って美味しかったので・・・
レシピID : 2812065 公開日 : 14/09/25 更新日 : 14/09/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2015年3月20日
初れぽ
写真
Elly’s
３分の１の量で作りました美味しくて感動すぐなくなっってしまった！

うわ～(*´ω｀*)♪嬉しい～～♡有難うございます♪

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♡いるか♡
オートミールクッキー
by ♡いるか♡