じっくりコトコト♫チキンロールキャベツ♡

じっくりコトコト♫チキンロールキャベツ♡

Description

旦那ちゃんも好評♡じっくり煮込むからキャベツがとろっとろで茹でキャベツが苦手な私も大好きな味!鶏肉で作るから節約上手♪♪

材料 (3〜4人分)

鶏むね肉
1枚
キャベツ
6〜8枚
◎カットトマト缶
1缶
◎水
1カップ
大さじ2
◎ケチャップ
大さじ5
◎砂糖
大さじ1と1/2
◎塩・こしょう
適量
◎ベーコン
2〜3枚

作り方

1

キャベツは柔らかくなるまで茹でて、芯を除く。

鶏肉は7〜8等分して袋に入れて、塩こしょうを振ってよく混ぜておく。

2

写真

鶏肉をキャベツで巻く。

※絵のように、鶏肉が完全に包まれるように巻いていき、巻き終わりをパスタで止める。

3

◎の材料を全て鍋に入れてひと煮立ちさせる。
(ベーコンは2㎝幅くらいに切って入れる)

これがスープになります!

4

写真

③に②の巻いたものを並べていき、隙間ができたら残ったキャベツを丸めて詰め込み、隙間をなくす。

5

写真

蓋をして弱火で1〜2時間、じっくりコトコト♫
時間が来たら、ロールキャベツを器に盛って、スープをかける。

コツ・ポイント

とにかくじっくり煮込む!!しっかり煮込んだら鶏肉にも美味しいスープが染み込んで美味しさup♡トマトの酸味が苦手なので、お砂糖多めで甘味になってます(>_<)

このレシピの生い立ち

鶏むね肉のレパートリーを増やそうと思って試しに作ったところ旦那ちゃんにも好評♡
残りのスープをリメイクしてトマトソースパスタにもなっちゃいます(^ω^)
レシピID : 2814447 公開日 : 14/09/29 更新日 : 14/09/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

19/10/22

写真

とても美味しかったです♪鶏胸肉柔らかくなりました!残りのスープでリゾットに\( ˆoˆ )

milky_12

14/10/11

First tsukurepo mark
写真

ソースが懐かしい味を感じさせます。美味しかった~!また作ります☆

sunita

母の味ですよね♪♪ぜひまた作って下さい!つくれぽありがとう♡