オーブンで簡単ジューシーハンバーグ
かやちち813
作り方
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その間にパン粉、牛乳を入れ少し混ぜ、パン粉が柔らかくなるまで待ちます。
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玉ねぎが調理できたら、レンジから、取り出し冷まします。
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玉ねぎが冷めたら、パン粉、さらにひき肉
卵、塩 コショウを入れ、粘りが出るまで、混ぜます。
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5
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粘りが出たら、丸めていきます。
この時、オーブンで焼くので、若干分厚く丸めて行きます。
お店のようなハンバーグになります
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フライパンで、表面に焼き色を付けます。
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両面蓋をしながら強火で、2分程度焼きます。
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8
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ハンバーグが焼けたら、盛り付けをして、オーブンで210℃で20分焼いていきます。
シメジ、舞茸等を盛り付けて。
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※ケチャップ、ウスターソースを混ぜます。
焼きあがる五分前に、一旦取り出し、ハンバーグにかけて、引き続き五分
やきます。
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コツ・ポイント
一旦フライパンで、焼くことは、大事なことです！オーブンに入れた時にアクが出るので。
このレシピの生い立ち
何回か、失敗しながらフライパンで焼いてました。オーブンを使ったら、ふっくらジューシーが簡単にできます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
