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あずきパウンドケーキ

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Description

サラダ油使用！一つのボールで完結！ハンドミキサーあると疲れ知らず！

材料 （一本）

あずき缶
200g
卵白
3個分
砂糖
70g
サラダ油
100cc
★小麦粉
150g
★ベーキングパウダー
小1

作り方

  1. 1

    ・小麦粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておく
    ・オーブン160℃に予熱しておく

  2. 2

    写真

    砂糖をひとつまみ入れてからメレンゲを作る

  3. 3

    写真

    残りの砂糖を加えて固いメレンゲを作る

  4. 4

    写真

    あずきと、サラダ油を2〜3回に分けて"交互に"入れていく

  5. 5

    写真

    サラダ油の計量カップはすぐに洗わず、こうしておくと型に塗る油の手間もなくなり楽

  6. 6

    写真

    ふるっておいた粉類を加え、ゴムベラでさっくり混ぜる
    シフォンケーキを作るわけじゃないのでそんなに神経質にならなくてよし！

  7. 7

    160℃のオーブンで60分じっくり焼く

  8. 8

    写真

    あずきは井村屋のを使ってます

  9. 9

コツ・ポイント

ちょっと時間を置くと外側がカリッとなっておいしい
そのまま食べてもいいですがわたしのお気に入りの食べ方は…
分厚く切ったのをレンジで湯気が出るほど温め、バニラアイスを乗っけて食べる！！
疲れ吹っ飛ぶおいしさよ〜ヾ(　＾ω＾)ﾉ

このレシピの生い立ち

知り合いの超素敵な奥様から教えてもらったレシピ♡
レシピID : 2814722 公開日 : 14/09/27 更新日 : 21/10/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2021年5月12日
写真
えなさ←
よき♡
#余った小豆 #卵黄どうしよう #ヘルシー
2018年3月14日
初れぽ
写真
まっきー0315
カリッとして中ふんわり。美味しかったです(^-^)/

レポありがとうございます♥

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＊ちろる＊
あずきパウンドケーキ
by ＊ちろる＊