鶏肉と野菜いっぱいのナポリタン

平鍋に湯を沸かす。鶏肉は一口サイズに切る。人参は千切り、玉ねぎは太目の千切り、なすは斜め千切りにする。

湯が湧いてきたらスパゲティを入れる。時々かき混ぜて、茹で時間の半分で火を止める。その間にオイルを熱して鶏肉を炒める。

鶏肉の色が変わってきたら、野菜を入れ、炒める。スパゲティは茹で時間の半分の半分たったらザルに取る。茹で汁はとっておく。

煮汁がなくなったら、お皿に盛り付けて粉チーズをふりかけてアツアツをいただきます。