さつまいもの鬼まんの画像

Description

ふわふわもっちりの鬼まん。さつまいもの美味しさを実感できます。

材料 (アルミカップ8個分)

中 1本
200g
砂糖
70g
120〜150cc
砂糖
少し

作り方

  1. 1

    写真

    1cmに角切りしたさつまいもを水にさらす(15分)
    ざるにあげ水気を切り砂糖少々をまぶしておく(15分)

  2. 2

    写真

    小麦粉、ベーキングパウダー、砂糖、水をさっくり混ぜさつまいもを加え混ぜこみ、アルミカップへ。ゆっくり落ちる程度の硬さ

  3. 3

    写真

    蒸し器で13分くらい蒸し竹串についてこなければ出来上がり

コツ・ポイント

ベーキングパウダー無しでも作れます。
水の量は硬さの好みで調整してみて。
あっという間にできて優しくてどこか懐かしい
味なのでオススメです(*'-'*)ノ

このレシピの生い立ち

頂き物のさつまいも…消費レシピとしてお友達から伝授したもの♬自分の覚書として。
レシピID : 2815379 公開日 : 14/09/28 更新日 : 14/09/28

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