ピーナッツのおから
sonami
作り方
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1
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ピーナッツのおからは ピーナッツ豆腐でできたもの（レシピID:281765）を使うか 塩がかかっていないピーナッツ1カップをフードプロッセッサーで細かく砕いたもの
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2
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野菜と 鶏肉は細かく切る
椎茸 きくらげはそれぞれ水にもどし 椎茸は細かく きくらげは細く切る
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3
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少量の油を鍋にひき 鶏肉を炒め にんじん ごぼうを加えてさらに炒める
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4
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3に2の椎茸のもどし汁 水2カップと砂糖を加え中火で煮る
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5
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4が沸騰してきたら だしパックを加え 汁気が半分ぐらいになるまで弱火で煮る
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6
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5に1のピーナッツときくらげを入れて混ぜる 最後に絹さやかインゲンを加える 豆に火が通ったら（火を入れすぎると豆の色が悪くなるので注意）火を止め出来上がり
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7
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お気に入りのだしパック：まるさん ふりだし（鰹 さばベース）
有塩なので 好みの分量の砂糖を加えるだけでOk
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8
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【だしパックを使用しない場合】 だし汁 3カップ 砂糖 大さじ1 醤油 大さじ3
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コツ・ポイント
作り方は普通のおからを作るのと同じです。きくらげを入れると触感がよくなるので是非入れてみてください！！
このレシピの生い立ち
主人の母からピーナッツ豆腐とセットで伝授してもらいました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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