かつおの竜田揚げ♪
作り方
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1
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かつおの切り身をひと口大に切ります。骨は簡単に指先で取り除けます。
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2
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ビニール袋にかつおと合わせ調味料を入れ、軽く揉み冷蔵庫で2~3時間漬け込みます。袋の空気を抜くと味が馴染みますよ!
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3
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別の袋に片栗粉と [2]の汁気を切ったかつおを入れ、袋をフリフリして片栗粉をまぶします。
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4
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180℃の油で、きつね色にカラッと揚げたら出来り〜♬
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5
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皿に盛り、ポン酢をかけて召し上がって下さい(^_-)
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6
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☆2018年7月6日☆ 話題入りさせて頂きました♬ 10人様の温かいレポに感謝です♥ありがとうm(_ _)m
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コツ・ポイント
2~3時間しっかり漬け込むと美味しい竜田揚げに仕上がります。
血あいの部分なんて全く気にならないですよ! キャベツの千切りとポン酢が良く合いますのでオススメ。
血あいの部分なんて全く気にならないですよ! キャベツの千切りとポン酢が良く合いますのでオススメ。
このレシピの生い立ち
新鮮なかつおが安価だったので!