かつおの竜田揚げ♪

かつおの竜田揚げ♪

Description

【話題入り感謝】かつおの切り身でひとくちサイズの竜田揚げ~♪ 生姜とニンニクの風味豊かな一品です。ご飯やお酒のお供に♥

材料 (2人分)

かつおの切り身
2切れ
(合わせ調味料)
・しょうゆ
大1
・酒
小2
・生姜のしぼり汁
大1
適量
適量
(付け合わせ)
有るもので♬
適量
ポン酢
適量

作り方

1

写真

かつおの切り身をひと口大に切ります。数本の骨は簡単に指先で取り除けます。

2

写真

ビニール袋にかつおと合わせ調味料を入れ軽く揉み冷蔵庫で2~3時間漬け込みます。袋の空気を抜くと味が馴染みますよ!

3

別の袋に片栗粉と [2]の汁気を切ったかつおを入れ 袋をフリフリして片栗粉をまぶします。

4

180℃の油できつね色にカラッと揚げたら出来り〜♥

5

皿に盛り、ポン酢をかけて召し上がって下さい(^_-)

6

写真

☆2018年7月6日☆ 話題入りさせて頂きました♬ 10人様の温かいレポに感謝です♥ありがとうm(_ _)m

コツ・ポイント

2~3時間しっかり漬け込むと美味しい竜田揚げに仕上がります。
血あいの部分なんて全く気にならないですよ! キャベツの千切りとポン酢が良く合いますのでオススメ。

このレシピの生い立ち

新鮮なかつおが安価だったので!
レシピID : 2817692 公開日 : 14/09/30 更新日 : 18/07/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

23 (14人)

19/08/09

写真

今回はお弁当に入れました!鰹好きなので度々購入☆美味しかった感謝

yesmama

おかずたっぷり愛情弁美味しそうですね有難う♥猛暑干乾びそう⤵

19/07/09

写真

冷凍されてたたたきで作♪レア気味に揚げてフンワリうまうま~♪

ももちゃんのれしぴ

わ〜い♬とっても美味しそうですね♥素敵に作って頂き有難う^^

19/07/04

写真

竜田揚げサクサク感がありお味しっかり美味しいね!娘たちにも好評☆

yesmama

リピ有難う♬シフト変更伴いクック疎かに(泣)失礼多々ごめんね

19/06/13

写真

リピです♡この味付け大好きです!子供もよく食べ感激♡レシピ大感謝

Mikko6

とっても美味しそうな仕上がりにガン見〜♥リピ嬉し杉る有難う♬

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