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ごぼう、にんじんは細切りにする。豚肉は食べやすい大きさに切る。ごぼうは切ったら水にさらしてアク抜きをする。
フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒め、色が変わったら水を切ったごぼうとにんじんを入れよく炒める。
醤油、みりん、酒、だしの素を加え、水分がなくなるまで炒め、最後に炒りゴマを振る。
美味しく食べて頂けて嬉しい(*^^*)作って下さり感謝です♡