オニオンスープ

オニオンスープ
コリアンダーシードを入れると味がひきしまります!

材料 (2人分)

玉ねぎ
1個
2カップ
コンソメブイヨン
1個
小さじ1/2
こしょう
少々
コリアンダーシード
小さじ1/2
サラダ油
大さじ1

1

玉ねぎを薄切りにする。

2

厚手の鍋にサラダ油を熱して、玉ねぎが茶色くなるまで焦がさないように弱火で炒める。

3

水とそれ以外の材料すべてをいれて、焦げをこそいで15分くらい煮込む。

コツ・ポイント

玉ねぎはうすーく切ると、早く炒まりまるし、スープのとろっとした食感が楽しめるとおもいます♪

このレシピの生い立ち

友達の料理教室で教わって以来よく作ってます。
レシピID : 281854 公開日 : 06/09/15 更新日 : 06/09/15

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