栗の濃厚スープ

栗の濃厚スープ
秋の味覚、あまーい栗のスープ

材料 (5人分)

栗(茹でて皮を剥いたもの)
500g
玉ねぎ
小2個
バター
大さじ1
400ml
牛乳
400ml
大さじ1
小さじ1/2

1

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玉ねぎを薄切りにしてバターでよく炒めます。
茹でて皮を剥いた栗を加えます

2

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少なめの水とコンソメを加えて材料が柔らかくなるまで煮ます。
水が少なくなりすぎたら200mlくらい足します。

3

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火を止めて粗熱がとれたら、ミキサーにかけます。
お鍋にもどして牛乳を加え塩で味を整えて少し火を入れて出来上がりです。

コツ・ポイント

生クリームを加えるともっと、濃厚になります。
サラッとさせたい場合は水分を多めにしてください。

このレシピの生い立ち

旬の栗でお料理したかったので
レシピID : 2818655 公開日 : 14/09/30 更新日 : 14/09/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

8 (8人)

17/10/23

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初めて栗スープ作りました。おいしかったです♪

ぷりっち

つくれぽありがとうございます!栗スープ美味しいですよね!

17/10/13

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美味しく出来ました!また作ります!

あんころ餅nknk

つくれぽありがとうございます。(*´∀`)

16/09/14

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濃厚で栗の甘さが引き立って美味しかったです♡大量消費できて嬉✧

ちょちょこ✫

作っていただき、つくれぽもありがとうございます!!

15/10/02

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シンプルに栗の美味しさが味わえました!

lune7

乗せてある物がすごく美味しそうですね。真似したいです。