トマトパスタ☆アマトリチャーナチーズ添え

細切りにしたベーコンをオリーブオイルで表面が少しカリッとするまで炒めます。
お好みの炒め具合でいいと思います。

刻んだニンニク。玉ねぎを加えて更に炒めます。
玉ねぎに透明感がでてきたら、白ワインを加えて水分が半分になる位まで炒めます

トマト缶を加えて煮詰めます。

別の鍋にお吸い物位の塩分のお湯を沸かし、パスタを茹でます。表記時間より1分短く茹でます。

チーズは加熱しすぎると分離して、油っぽくなります。バスタの加熱時間をソースと絡める時間を含めて。表記の時間にします。

塩コショウで味を整え、器に盛り付けて。お好みで更にチーズを盛り付けます。
最後に生パジルを飾り付けたら出来上がり。