詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

かつおのたたき！わさびマヨソースが絶品

かつおのたたき！わさびマヨソースが絶品の画像

Description

かつおのたたき・・・ポン酢もいいけど　少し変わったソースで食べてみませんか？？

材料 （４～６人分）

かつお
半身(大きいもの）
たまねぎ
大１個
大根
５センチくらい
にんじん
１/２本
大葉
１束
カイワレ大根
１パック
★わさび
大匙１
★醤油
小さじ２
★マヨネーズ
大匙３～５

作り方

  1. 1

    氷水を用意する。
    かつお半身を（我が家は皮が苦手なので皮なしを使用してます）縦半分に切る。

  2. 2

    温めたテフロンのフライパンに切ったかつおをいれ強火で各面１５秒ずつ位焼き
    氷水で冷やす。
    冷たくなったら　キッチンペーパーで水気を拭きます。

  3. 3

    氷水を別に用意する。
    大根　にんじんは千切り（スライサーだと楽チンです）カイワレ大根は半分に切り
    氷水でシャキッとさせる。

  4. 4

    皿に水切りした野菜、大葉を置き　その上に１センチ幅に切ったかつおを置く。

  5. 5

    ★のものを混ぜて
    つけて食べる！！！

コツ・ポイント

とにかくわさび多めがおいしいです！！！
油ののったかつおと　マイルドなわさびマヨが絡まって　絶品！！！

このレシピの生い立ち

我が家は　カキフライにこのソースが定番なんです！！
でも　かつおにも合う～～～～と気づいてしまいました。
一度　お試しあれ！！
レシピID : 281941 公開日 : 06/09/17 更新日 : 06/09/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
kingkin
かつおのたたき！わさびマヨソースが絶品
by kingkin