シナモン味のりんごのコンポートの画像

Description

青森県産のサン津軽を使ってシナモン味のコンポートです。色々アレンジが出来ますので是非作って見てくださいネσ(^○^)

材料

4個
赤ワイン
1/2~1カップ
1カップ
グラニュー糖
200g
シナモンスティック
1本

作り方

  1. 1

    写真

    1)六切りにして皮と芯を取り塩水に潜らせ、キレイな所の皮も鍋に入れる

  2. 2

    写真

    2)1にシナモンスティックを半分に折り、残りの材料を全部加えます。

  3. 3

    写真

    3)落とし蓋をして約20分弱火で煮ます。そのまま冷まして皮とシナモンスティックを取り除いて完成\(^ ^)/

  4. 4

    写真

    良く冷やしてヨーグルトに合わせて!
    ☆小さいお子さんにはシロップに炭酸を加えてフルーツポンチを作ると良いですネ♪

コツ・ポイント

3)のところで20分煮るとなっていますけど、これ以上煮詰めるとジャムになるかも~
・ここではヨーグルトに合わせてみましたが、ホットケーキやカテージチーズに和えても、色々バリエーションが楽しめそうです。
是非作ってみてくださいネσ(^○^)

このレシピの生い立ち

随分前にもコンポートもどきを作っていましたが、今回はりんごを沢山頂いたので、ボケないうちにと思い立ちました。
焼きリンゴには必ずシナモン、りんごにはシナモンが良く合いますので、買い置きのシナモンステックが沢山あったので使って見ました。
レシピID : 2819918 公開日 : 14/10/01 更新日 : 14/10/03

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