簡単冬瓜のミソ炒め

簡単冬瓜のミソ炒め

Description

炒めるだけです!簡単でご飯ススム君です(≧∇≦)

材料 (4人ぐらい)

冬瓜
450gぐらい
茄子
100g
ピーマン
100g
ハム(ベーコンでもOK)
80g
☆合わせ味噌
大さじ2
☆酒
大さじ1
大さじ1

作り方

1

写真

冬瓜は皮とワタを取って、5mm幅ぐらいにスライス。ピーマンは細切り、茄子は5mm幅ぐらいの半月、ハムは適当にカットします

2

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オリーブオイルを入れ火にかけたフライパンに野菜を入れ炒めます。

3

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野菜がしんなりして、冬瓜が透き通ってきたらハムを投入し炒めます。

4

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☆の材料を合わせておきます。

5

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全体に炒まってきたら、4で合わせておいた調味料を入れ、野菜に絡めます。味噌が全体絡まったら出来上がり!

6

写真

お皿にもって、ガッツリご飯です(≧∇≦)

コツ・ポイント

合わせ調味料を入れたら、あまり炒めない方がいいと思います。味噌の風味が消えちゃうので。

このレシピの生い立ち

冬瓜を使い切るには!と考えて、もともと茄子ピーマンとかでやってた味噌炒めに入れちゃえ!って出来ました。人参とか入れても彩りきれいかも。油をゴマ油にして、仕上げにも少し垂らすといいかも(*^^*)
レシピID : 2820070 公開日 : 14/10/02 更新日 : 14/10/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

15/09/21

First tsukurepo mark
写真

冬瓜が好きなのでレパートリーが増えて嬉しいです(´∀` )

マイミライ

こちらこそ作っていただきありがとうございます(≧∇≦)