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簡単冬瓜のミソ炒め

簡単冬瓜のミソ炒めの画像

Description

炒めるだけです！簡単でご飯ススム君です（≧∇≦）

材料 （4人ぐらい）

冬瓜
450ｇぐらい
茄子
100ｇ
ピーマン
100ｇ
ハム(ベーコンでもOK)
80ｇ
☆合わせ味噌
大さじ2
☆酒
大さじ1
☆ミリン
大さじ1
オリーブオイル(油ならOK)
大さじ1ぐらい

作り方

  1. 1

    写真

    冬瓜は皮とワタを取って、５ｍｍ幅ぐらいにスライス。ピーマンは細切り、茄子は５ｍｍ幅ぐらいの半月、ハムは適当にカットします

  2. 2

    写真

    オリーブオイルを入れ火にかけたフライパンに野菜を入れ炒めます。

  3. 3

    写真

    野菜がしんなりして、冬瓜が透き通ってきたらハムを投入し炒めます。

  4. 4

    写真

    ☆の材料を合わせておきます。

  5. 5

    写真

    全体に炒まってきたら、4で合わせておいた調味料を入れ、野菜に絡めます。味噌が全体絡まったら出来上がり！

  6. 6

    写真

    お皿にもって、ガッツリご飯です（≧∇≦）

コツ・ポイント

合わせ調味料を入れたら、あまり炒めない方がいいと思います。味噌の風味が消えちゃうので。

このレシピの生い立ち

冬瓜を使い切るには！と考えて、もともと茄子ピーマンとかでやってた味噌炒めに入れちゃえ！って出来ました。人参とか入れても彩りきれいかも。油をゴマ油にして、仕上げにも少し垂らすといいかも(*^^*)
レシピID : 2820070 公開日 : 14/10/02 更新日 : 14/10/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2015年9月21日
初れぽ
写真
マイミライ
冬瓜が好きなのでレパートリーが増えて嬉しいです(´∀｀　)

こちらこそ作っていただきありがとうございます（≧∇≦）

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( )
yunnkenn
簡単冬瓜のミソ炒め
by yunnkenn