カボチャのファルシー我が家風~♪の画像

Description

カワイイ坊っちゃんカボチャが手に入りましたので、ビールやワインに合うカボチャのファルシーいかが~♪

材料 (3人分)

3コ(直径7センチ)
鳥モモミンチ
120g
90g
にんにく
ひとかけ
塩コショウ
適量

作り方

  1. 1

    写真

    坊っちゃんかぼちゃ3個用意する。

  2. 2

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    ヘタの部分をカットして、くり抜く部分にナイフで切れ目を入れる。この時なるべく丸くきれいな形にすること!

  3. 3

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    スプーンで丁寧に中身をくり抜く。

  4. 4

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    玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。

  5. 5

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    4と鳥モモミンチを合わせて包丁でたたき、しっかりめに塩コショウをする。

  6. 6

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    5をスプーンでくり抜いたカボチャの中につめつめに入れる。

  7. 7

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    このくらい盛り上がるくらいに入れる。

  8. 8

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    沸湯するまでは強火で、その後弱火で20分くらい蒸してかぼちゃに串が通るくらい柔らかくなれば出来上がりです。

コツ・ポイント

鳥モモミンチで作ったほうがパサつかず美味しいです。しっかりめににんにく、塩コショウをすればあとは味つけしなくてもおいしく食べられます。
蒸し時間はカボチャの大きさや中身の量によるので加減してください。

このレシピの生い立ち

ハロウィンが近くなってきたので、何かハロウィンらしい料理、しかもワインやビールに合うものをと思い考えました。一人ひとつたっぷり召し上がってくださいませ~♪
レシピID : 2820912 公開日 : 14/10/18 更新日 : 14/10/18

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