冷蔵庫掃除に最適 博多巻もどき
cozi＠cozy
作り方
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1
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海苔は十字に4等分し、じゃがいもは皮をむいて茹でる。明太子は皮をはずしてほぐしておく。
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2
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きゅうり、ちくわ、スライスチーズも縦に4等分に切る。
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3
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茹でておいたじゃがいもを棒状に切り、ほかの食材と一緒に海苔で巻く。
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コツ・ポイント
明太子の代わりに梅肉ペーストでもおいしくできました。食材に決まりはないので、冷蔵庫でさみしそうにしているハンパ食材を見つけたら、とりあえず海苔で巻いてみてください。
このレシピの生い立ち
子どもが食べやすいように、サラダを海苔で細く巻いたのがきっかけでうまれたレシピです。
お酒のアテにも軽食にもぴったりです。
お酒のアテにも軽食にもぴったりです。
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