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〜秋の味覚たっぷり〜鶏挽肉のハンバーグ

〜秋の味覚たっぷり〜鶏挽肉のハンバーグの画像

Description

蓮根＆きのこ。そして栗。美味しい秋をたっぷり詰め込みました。お弁当に入れてさわやかな秋空の下で食べたら…とーっても幸せ。

材料 （8個分）

れんこん
50g
きのこ類(椎茸・舞茸など)
50g
茹でた栗(無くてもOK)
2個
だし醤油(醤油でもOK)
小さじ2
※鶏挽肉
200g
※卵
1/2個
※片栗粉
大さじ1
※酒
小さじ1
※塩
ひとつまみ
※生姜チューブ
3センチ位
バター(マーガリンでもOK)・サラダ油
適量

作り方

  1. 1

    れんこん・きのこ は、粗みじんに切る。
    栗は8等分位に切り分ける。

  2. 2

    写真

    フライパンにサラダ油とバターをひく。

  3. 3

    写真

    れんこんを炒め、その後 きのこを加え炒める。

  4. 4

    きのこがしんなりしてきたら、栗と だし醤油を加え軽く炒め、火を止め粗熱をとる。

  5. 5

    写真

    ボールに※の材料を入れ、手で粘りが出るまでしっかり混ぜ、手順4を加え混ぜる。

  6. 6

    写真

    8等分して丸める。
    フライパンにサラダ油を多めにしき、揚げ焼きに。火が通ったら出来上がり。

  7. 7

    写真

    ※きのこバターの風味を活かすため薄めの味付けです♪
    お好みでだし醤油や塩を増量して下さい♪( ´▽｀)

コツ・ポイント

家にある普段使っている調味料や材料で簡単に出来ちゃいます(^^)
栗は省いても、クルミ等のナッツに変更しても大丈夫♪
夕食のおかずとしても大満足でした*\(^o^)/*

このレシピの生い立ち

[秋のおでかけ]レシピコンテストに応募しようと 秋の行楽弁当に美味しくいただけそうなおかずを考えてみました*\(^o^)/*
冷めても 柔らかく美味しいです♪

そして…栗が…なんとも嬉しい(*^^*)♫
レシピID : 2822962 公開日 : 14/10/03 更新日 : 14/10/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2014年12月8日
写真
さんふらかん
おいしかったです！

美味しそうな焼き色♪嬉しいレポありがとうです(*^^*)

2014年10月27日
写真
おかてくJr
しめじとネギをいれてつくってみました(о´∀`о)

ネギシメジいいですね♪お洒落な写真レポありがとう(*^^*)

2014年10月9日
初れぽ
写真
akilondon
美味しい～＾＾秋らしく上品な味でした！ご馳走さまです♡

旬のものは美味しいですよね(*^^*)嬉しいレポ感謝です♪

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あふあふあふ
〜秋の味覚たっぷり〜鶏挽肉のハンバーグ
by あふあふあふ